A Academia Cearense de Odontologia – ACO – é uma sociedade civil, sem fins econômicos, com sede nesta Capital, integrada por Cirurgiões(ãs)-Dentistas, radicados (as) no Estado do Ceará, fundada em 23 de setembro de 1984. É reconhecida como instituição de Utilidade Pública pelo Estado do Ceará, tem como finalidade o desenvolvimento cultural e científico da Odontologia cearense, a elaboração de sua história e a preservação de sua memória neste Estado, onde tem atuação, mantendo sede e foro na cidade de Fortaleza. Para a consecução de seus objetivos, empregará meios capazes de proporcionar-lhe recursos financeiros, culturais e sociais, que forem julgados necessários. Dentre suas atividades científicas manterá um Centro de Educação Continuada – CEC– com a finalidade de promover cursos de pós-graduação e de formação técnica na área odontológica.